Balung adalah kota kecil atau tepatnya salahsatu kecamatan dari kabupaten Jember, suatu wilayah di Jawa Timur bagian timur yang mungkin banyak orang tidak mengenal. Namun siapa sangka di kota kecamatan ini terdapat soto Madura yang lumayan enak yaitu soto Madura p. Jai.
Soto Madura p. Jai merupakan soto ayam dengan campuran telor, kentang dan koya. Di daerah Jember dan sekitarnya, sebutan soto madura memang sedikit berbeda dengan soto madura pada umumnya, kalau biasanya soto madura adalah soto daging dengan kuah tanpa koya. Sedangkan kalau di Jember, soto yang menggunakan koya malah disebut soto Madura, sedangkan tanpa koya malah tanpa embel-embel Madura.
Walaupun sama-sama menggunakan koya, soto ini berbeda dengan soto Lamongan, perbedaannya justru dikoyanya. Koya disini menggunakan bahan dari parutan kelapa, sedangkan koya soto Lamongan dari krupuk udang yang dihaluskan. Koya inilah yang membuat soto ini memiliki sensasi berbeda. Apalagi dengan menggunakan telor yang ternyata bukan telor ayam melainkan telor bebek dan dihidangkan dengan kuah yang panas semakin membuat soto ini lebih berbeda.
Warung yang terletak ditempat yang sederhana ini memang sudah ada sejak lama, bahkan saat ini sudah merupakan generasi kedua. Ini menunjukan bahwa warung ini masih diminati, dan tentunya soal rasa boleh dicoba bukan.
Untuk menuju tempat ini, apabila anda dari kota Jember, setelah melewati kota Rambipuji dan melewati sungai kaliputih, anda belok ke kiri menuju kota Balung, Setelah sampai kota Balung (jl. Raya Rambipuji), setelah melewati Gereja Kristus Tuhan, anda bisa pelan-pelan, soto ini terletak dikiri jalan didepan dealer motor.
Warung Soto Madura p. Jai
Jl. Rambipuji (depan dealer motor)
Jember
Buka : pagi – sore.
Bagi pengguna Blackberry, bisa langsung menggunakan link Blackberry Map* dibawah ini :
http://www.blackberry.com/mapgen/?lat=-8.27475&lon=113.53698&z=1&label=Soto+madura+pak+jai&address=Jalan+Lumajang+-+Jember&city=Tutul&country=Indonesia
* Note : mungkin karena kota kecil mapnya agak kurang pas, apalagi tag aslinya ion=113.53848, (jauh dari jalan yang ada di map).
